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cocoro ~sweets labo~ 日記

大阪市北区にある小さな洋菓子工房。注文販売、委託販売と焼き菓子の通信販売をいたします。
日々の取り組みを綴っております。

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8月のお菓子便ありがとうございました☆

8月のお菓子セットの販売が完了いたしました。

今回も沢山のご注文をいただきました。
暑い中のご利用、本当にうれしく感謝の8月のお菓子便となりました。

sDSC_4779.jpg

夏の太陽の様な杏サンドのクッキーやモクモクっとした夏の雲をイメージしたオレンジ風味のムラング
ケーキはブルーベリーのコンフィチュールを炊き2種類のチーズを配合して焼き上げました。
今回初のグロゼイユのコンフィチュール使用のマカロンも入りました。
いちじく今が旬!フレッシュのいいものがどんどん入る時期だったのでばっちり!でしたが、、
夏期休暇で市場が休みだったため、またまたドキドキ(笑)
無事にいいイチジクが手に入り、予定通り発送ギリギリに焼成しお渡しすることができました。
(タルトは焼きたてが一番美味しいです。到着後少し常温にもどしていただき早めに食べていただきたいです)


生菓子、「トプフェン トルテ」
とってもシンプルなチーズムースのケーキ。
sDSC_4737.jpg
レモンやヨーグルトを配合し、軽いお味に仕上げました。


贈呈用に2セットを一緒のお箱にいれてのお詰め合わせもご依頼いただきました☆
sDSC_4705.jpg

お受け取りに暑い中足を運んでくださったり、
メ−ルでは感想をお寄せくださったり。

cocoroのお客様とお話しができるこの1ヶ月に1度の焼き菓子便
これからも大事にして行きたいとおもいます。


今回、息子の夏期休暇。時間配分もスケジュールしたはずだったのに、、
反省点も多く、、、。日々勉強です!!


今後ともcocoroをよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

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  1. 2013/08/20(火) 09:20:44|
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