cocoro ~sweets labo~ 日記

大阪市北区にある小さな洋菓子工房。注文販売、委託販売と焼き菓子の通信販売をいたします。
日々の取り組みを綴っております。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

ブログお引越しのお知らせ

2016年。
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

cocoroの再スタートとなる1年。

新たなチャレンジ
日々の小さなことから
身の丈よりちょっとおおきなことまで。

実際に活動につなげるべく
取り組んでいきます。

と意気込んでいますが、
1つずつ。一歩ずつ。^^

いつもブログに訪問くださり、
応援くださり
ありがとうございます。


年末にHPをリニューアルいたしました。
http://labo-cocoro.com/

そしてこのタイミングでブログのお引越しをいたします。
こちらをブックマークしてチェックくださっていた皆様。
2012年から長きにわたりありがとうございました。
引越し先でも、
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

美味しさを常に求めて

ブログ引越し先
http://ameblo.jp/labo-cocoro/

スポンサーサイト
  1. 2016/01/12(火) 23:07:40|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

12月のChristmasお菓子セットのご案内

お菓子セット完売いたしました。 ご注文ありがとうございました


すっかりクリスマス目前という感じになってきました。
年越しの準備もそろそろスタートされてらっしゃいますでしょうか?

COCOROは12月も、駆け足で時間が経過していっています。
大変ご案内遅くなって、もう販売しないのかな?なんて
お問い合わせも。。mm遅くなりまして申し訳ありません。

新しい見せ方でご案内したく、調整してきましたが
諦めまして、、今年最後のご案内も変わらずこの場でご案内となります。

fc2blog_201512100844312c9.jpg


▪12月のお菓子セット完売いたしました
12月はChrismasお菓子セットで毎月ものよりボリュームアップの内容となります。
受付期間今週の18日金曜日まで。個数限定の商品となります。


ーーーーーーーーーーーー
・ガトーショコラ(15㎝ホール1/6カット)
・ナッツのキャラメルタルト
・2種生地のブレーツェ(1袋)
・プラリンヌ (1袋)
・ウィークエンドシトロン(プレゼント型)
・テーキプフェルン(ココアとナッツのクッキー)
・シュペクラティウス(スパイスクッキー)
・リンツァーアウゲン(ジャムサンドクッキー)
・バニレキプフェルン(バニラのクッキー)  
・パレ・ブルトン (バタークッキー)

☆10品



・発送期間 12月 19日~ 23日(予定)
(※発送、今回はご希望もお聞きしますが、ご指定日、確約できないことがあります。ご了承ください)
・ラボお受け取り期間 12月20~25日 14時~18時
(※お受け取りのお時間、多少ご相談可能ですのでお問い合わせください。)



ご注文いただきましたら48時間以内にCOCOROより「確認メール」配信いたします。
お支払い総額と、振込先をお知らせ致します。
どうぞよろしくお願いいたします。


COCORO
野口育恵
  1. 2015/12/14(月) 00:18:33|
  2.  
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

Christmasケーキのご案内


今年も2種類のChristmasケーキを販売。ご予約受付を開始いたします。

Noël Chantilly Frase


12㎝ 2530円 (税込2732円)
15㎝ 3530円 (税込3812円)
18㎝ 4430円 (税込4784円)
※発送不可商品。ラボでのお受け取り可能な方のみとなります。

コンポートした洋梨といちごを使用したショートケーキ。
フレッシュのいちごで作ったピュレソースを生地にしみこませ、いちご感が増したケーキにしあげます。
※若干の洋酒を使用します。(アルコール成分はあまりのこりません)


Noël nut au chocolat


15㎝ホール 3830円(税込4136円)
18㎝ホール 4850円(税込5238円)
※発送不可商品。ラボでのお受け取り可能な方のみとなります。

ショコラやナッツなど、3種類の生地をチョコレートのクリームでまとめています。
ほのかなアプリコットのコンフィチュールも味のアクセントに。
生地をあじわっていただくようなケーキです。
上の飾りにフルーツがのります。(サンドにフルーツは入りません)



●アレルギー特定原材料
小麦粉・卵・乳


●お受け取り期間
12月23日~25日 ※各日限定数量のお渡しとなります。

●お受け取り時間
14~18時 ※お受け取り時間は18時以降も可能な日があります。ご相談ください。

●ご予約方法
下記の予約フォームより商品名、サイズ、お受け取りご希望日 を備考欄にご記入ください。
各日数量限定製造となります。ご了承ください。
http://form1.fc2.com/form/?id=772083


よろしくお願いいたします。
COCORO野口
  1. 2015/12/12(土) 08:57:52|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

12月のお菓子セット

ガトーショコラ、クッキー5種類、タルトを含む全10品となります。

発送期間12月17日~23日

(日付指定確約の発送は今回承れませんm(_ _)m)

ラボお受け取り期間12月20日~24日

数量限定の販売となってしまいます。
ご案内準備はできておりますが、今週中には予約受付ができそうです。

よろしくお願いいたします。
COCORO野口育恵
  1. 2015/12/10(木) 08:50:31|
  2.  
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0


ブログの更新がすっかり遅くなりましたが、

11月のお菓子セットも沢山のご注文ありがとうございました!

12月のお知らせ遅くなっており

お待ちくださっている皆さま申し訳ありませんm(_ _)m

次のブログで予告発表させていただきます。

COCORO
  1. 2015/12/10(木) 08:43:17|
  2.  
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

s400_DSC_5747_20151123103934123.jpg

今年も種子島から「安納芋」を送っていただきました。
このお芋の甘さ。美味しさに出会ってから
何かお菓子の形にしたいなと。
自然な甘味を生かしたものになるように。
でもお菓子になっても裏方にならないように。。
試行錯誤。。


11月のお菓子セットの中で発表。
手織りのパイと安納芋で
コンベルサシオンを。

s400_DSC_5764_201511231039363ec.jpg


ご注文ありがとうございました。
到着までもうしばらくお待ちください。



  1. 2015/11/23(月) 10:41:30|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

11月>お菓子販売のご案内

街はすこしずつクリスマスムードになってきた11月。
冬の香りも感じるようになってきました。
紅葉を今年も楽しむ時間はとれなさそうですが
秋の旬の素材が届きワクワクしています。

今月の販売はお菓子セットとコンフィチュールのご案内です。

旬の素材をたくさん使ってご用意しました。

そして

今月も、、、ブログでの受付とさせていただきますmm

sDSC_5719.jpg

◇11月のお菓子セット
ーーーーーーーーー
・グリーンレモンのサブレ(4枚入)
国産のグリーンレモンの季節となりました。
無農薬栽培のグリーンレモンを使用し、香り豊かなサブレに仕上げます。

・マカダミアきび (4個入)
マカダミアナッツがはいったドーム型のちいさなクッキー
コクのあるきび糖を使用、周りには和三盆糖をブレンドして仕上げます。

・アルドドイッチャーアプフェルクーヘン(1個入)
ドイツで昔から家庭菓子として作られていたお菓子。
パウンドケーキ型にフレッシュの春紅玉りんごを入れ焼き上げた
シンプルなケーキです。

・コンベルサシオン(安納芋)(7センチタルトレット型:1個)
「会話」と名前のついたパイ菓子。中に種子島直送の「安納芋」のペーストと
アーモンドクリームで仕上げました。
(賞味期限が非常に短い商品となります)

・タルトレットポワール(7センチタルトレット型:1個)
季節のラフランスのコンポート、栗のピューレでコクをプラスしたタルトです。(賞味期限が非常に短い商品となります)

・ダコワーズ(キャラメルナッツ)(1個入)
フランスの「ダックス」で生まれたとされているメレンゲ菓子。
軽いけどコクがあり、しっとり口どけよく仕上げます。

ーーーーーーーーーーー
6品 合計 2030円 (税込 2192円)
(別途各地送料がかかります)

商品受け渡し送料について をご確認ください。

賞味期限:タルト:商品到着後翌日までにお願いします。
     ケイク:脱酸化剤を使用しておりません。5日程度と短くなります。
     クッキー:直射日光を避け涼しい場所で保存の上、2週間程度となります。

発送期間:11月24日(火)〜 11月29日(日)の期間発送
    ※ラボお受け取りご希望の際はその旨ご記入ください。

s450_DSC_5734.jpg

◇いちじくのコンフィチュール
ーーーーーーーーー
もうそろそろ旬も終わりですが、生で食べてもとっても美味しいイチジクを入手できましたので、コンフィチュールにして旬の味覚を閉じ込めました。
無糖ヨーグルトと一緒にバタートーストと一緒に。
楽しんでいただきたいです。

原材料:いちじく、砂糖、バニラ、国産無農薬レモン
内容量:1本 140グラム
賞味期限: 販売から約5ヶ月
保存方法: 開封前、常温保存。開封後は冷蔵保存のうえできるだけ早く(10日以内)にお召し上がりください。
価格 :580円(税別)

※常温保存可能なように糖度60度程度で炊き上げています。



ご注文方法:いずれも下記お申し込みフォームよりお願いいたします。

http://form1.fc2.com/form/?id=772083


ご注文心よりお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

  1. 2015/11/17(火) 11:48:23|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

先週25日日曜日は天神橋筋商店街のハロウィンイベントに出店させていただきました。

友人がわざわざ足を運んでくれたり、
去年ここで買って美味しかったです!


っと1年前のリピーターさんとお会いしたり
余り告知ができていなかったのにもかかわらず
たくさん来ていただきまして、完売。
夕方は早めにお店しめさせていただきました。

対面での販売機会が作れていないので、
嬉しくありがたく、楽しい時間となりました。

高校生のマーチング、参加者の仮装行進。
ちびっこの仮装は可愛いくて。
出店しながら、楽しませていただきました。

主催の方々、一緒に出店させていただいた雑貨屋ULUULU の作家の皆様、機会をいただき本当にありがとうございました。
  1. 2015/10/28(水) 12:42:40|
  2.  
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

10月のお菓子セットは完売いたしました。

ご注文ありがとうございました。

春紅玉のタルトは11月中旬にリンゴが到着予定です。その際またホールでの販売をさせていただく予定です。

どうぞよろしくお願いいたします。
  1. 2015/10/28(水) 10:46:52|
  2.  
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

10月のお菓子セットと春紅玉のタルト販売のご案内

さわやかな秋の日が続いている10月です。
お待たせしてしまいましたが、10月のお菓子セットと
今月はこの季節限定の「春紅玉のタルト」ホール販売のご案内です。

ホームページリニューアル中につきブログでの案内となります。
以前からご注文くださっている皆様はお気づきと思いますが、
旧来の方法で今回は受付させていただきます^^;

ご注文いただきましたら自動返信メールは送信されませんので
48時間以内に(なるべく早く)cocoroより送料含めたお支払い金額、お振込先等
ご連絡させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

春紅玉のタルト  

16センチホール 2000円 +税  
18センチホール 2300円 +税

長野県安曇野市のりんご農家さんより今年も春紅玉を送っていただきました。
紅玉りんごは加工用のりんごとしてスーパーにもならぶように
なりましたが「春紅玉」はその紅玉より酸味がより強く、糖度も15度と高くそして
肉質はより硬いとされているりんごです。
大事に育てていただいたりんごを大事にタルトに仕上げます。

サクサクのタルト生地とアーモンドクリーム、蜂蜜とバターでソテーしたりんごの上に
生のりんごを並べて焼成。アプリコットジャムを塗り仕上げます。

賞味期限:タルト到着日もしくは冷蔵庫保存し翌日までにお召し上がりください。

発送期間:10月22日(木)〜 随時 
     ※ラボ直接お受け取りご希望の方はその旨ご記入ください。

お申し込み:下記お申し込みフォームよりお願いいたします。
       http://form1.fc2.com/form/?id=772083

sDSC_5651.jpg
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

10月のお菓子セット

2000円 +税  = 2160円 <6品入>

<セット内容>
・春紅玉りんごのタルトレット (直径7㎝ 1個)
 「春紅玉」はその紅玉より酸味がより強く、糖度も15度と高くそして肉質はより硬いとされているりんごです。
  大事に育てていただいたりんごを大事にタルトに仕上げます。

・ケックオマロン 1カット
 和歌山産の栗を渋皮煮にしました。
 相性のよいアーモンドの生地のケーキで包みケーキに仕上げます!

・メープルとくるみのケーキ 1個
 ほしいな〜と狙っていた型がやっと入手できました!
 メープルシロップをふんだんに使用してケーキに仕上げます。
 メープルの香りが残っているうちにぜひお早めにご賞味いただきたいケーキです。

・木の実とフルーツのサブレ(2枚入り)
 アーモンドとヘーゼルナッツ、数種類のドライルーツをまぜて焼いたサブレです。

・パレ・ド・レザン(3枚入り)
 薄焼きクッキーに酸味のあるジャム、ラムレーズン、フォンダンをトッッピングしたクッキーです
 ちいさくても満足感のあるクッキー。

・フロランタン ショコラ(1枚入り)
 ショコラサブレにキャラメルナッツがふんだんにのるフロランタン。
 今回も改良をかさねて登場です。

賞味期限:タルト:商品到着後翌日までにお願いします。
     ケイク:脱酸化剤を使用しておりません。5日程度と短くなります。
     クッキー:直射日光を避け涼しい場所で保存の上、2週間程度となります。

発送期間:10月中 
     ※ラボ直接お受け取りご希望の方はその旨ご記入ください。

お申し込み:下記お申し込みフォームよりお願いいたします。
       http://form1.fc2.com/form/?id=772083

sDSC_5673.jpg


商品受け渡し送料について はご確認ください。




皆様からのご注文心よりお待ちしております。
cocoro

  1. 2015/10/19(月) 09:34:02|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0


9月のお菓子セットもご注文誠にありがとうございました。

イチジクのタルト沢山反響いただき、とっても嬉しかったです。

毎月を楽しんでいただけるようにご用意してまいります。

10月。

もう半分過ぎましたね。

お待たせしておりますが、

今月は貴重な「春紅玉」のりんごタルトがはいった10月のお菓子セットとタルトホール販売を予定しています。明日の朝までにはこのブログで公開予定です。

また個数限定になり申し訳ありませんが

どうぞよろしくお願いします。
  1. 2015/10/18(日) 12:51:41|
  2.  
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

朝晩すっかり涼しくなりました。

旬のフルーツも秋を迎え9月のお菓子セットのご案内です
いちじくはフレッシュも美味しいのですが、焼き菓子には加熱することによって
もう少し味を凝縮してた方が美味しいと感じています。
季節のいちじく。生ではあまり食べない方もぜひ一度お試しいただきたいタルトになりました。

sDSC_1111.jpg
写真はイメージです。


その他、秋味のマカロンに数種類のクッキーたち。
ご賞味いただけたら幸いです。

ご注文は下記よりお願いいたします☆
http://cocoro.theshop.jp/


line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png



  1. 2015/09/12(土) 11:27:05|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

毎日良い天気な大阪です。一足早く夏休みをいただいたので、今週はcocoro、フル稼働。

帰省用のお菓子をご注文いただいたり、新しくご縁いただけそうなお店との打ち合わせをしたり。8月のお菓子セットもご用意中です。

そして息子の宿題と習い事とほぼ毎日あるサッカーと。熱心な先生に出会えて本人がやる気があるときに取り組んでほしいー。

休みの間も充実の毎日にして欲しいけど私が両立するのに息切れしそう(^◇^;)

小学生の母親スタートしたばかりですが、みんな凄いな!と改めて感じる毎日になっています。


1000円の焼き菓子ギフトセット↑

8月のお菓子セットもただいま発送中です。

今回2回に分けて発送させていただくため

来週末お届け予定分はもう少しご用意できそうです(^-^)

ご希望の方はWebSHOPよりご連絡ください。

cocoro
  1. 2015/08/15(土) 14:46:21|
  2.  
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

久しぶりの更新になってしまいました。

6.7月のお菓子セット便、
沢山のご注文まことにありがとうございました。このブログで、お礼伝えられていませんでした。。大変遅くなり申し訳ありませんm(_ _)m杏のケーキ、ルバーブのタルトなど、季節の果物を楽しんでいただけていたら幸いです。

すっかり夏到来ですね。
洗濯物が、カラッと気持ちよく乾きます(^^)。

7月25日の天神祭がおわった後、
一足早く夏季休暇をいただいておりました。

お墓参りと休暇の為、北海道へ。
例年以上に暑いといっていた北海道。昼間は30度くらいまであがり夏を感じるましたが、朝晩は気温がさがり過ごしやすかったです。紫陽花もまだ満開の場所がありました。
本日からまた通常モードです。

明日8月2日から7日までは雑貨屋ULUULU さんにてお菓子委託販売させていただきます。

8月のお菓子セットは
8月14~16日、21~23日での到着でご注文を承る予定です。

帰省土産に。とお考えくださる際は到着日時ご相談ください。今月もどうぞよろしくお願いいたします。

cocoro




  1. 2015/08/01(土) 09:57:22|
  2.  
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

お菓子セット発送にむけて準備中です。





お菓子セット、ただいま準備中です。
今月は多くご用意できるようにしたのですが、
ゆっくり考えていただけず申し訳ありません。


返信のメールがまだだよ。っというお客さま
本日中に返信予定ですのでもうしばらくおまちください。



先日3日は息子の7回目の誕生日。
リクエストのチョコレートケーキを用意しました。
サンドしたフルーツはタロッコ(国産ブラッドオレンジ)
ねかせて甘みが増し、酸味とのバランスもとれていてオススメを発見しました。
来年のタロッコがまた楽しみ。

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png

  1. 2015/07/06(月) 09:15:56|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ありがとうございました。



先日久しぶり1日中降った雨の日を境にすっかり涼しい朝晩です。
5月はとってもたくさんのお菓子をつくらせていただいた月になりました。


■イベント「芝川ichi」出店
わざわざ足を運びくださり、実際に会ってお菓子を選んでいただいく。
そんな場面が毎月はないのでとってもありがたく、嬉しい時間となりました。。
お礼が遅くなり申し訳ありません。
ご購入くださった皆様、本当にありがとうございました。

■5月のお菓子セット
今回のすぐ食べて欲しいお菓子!はフレッシュのアメリカンチェリーを使用したタルトになりました。
そのほか、はじめてお届けするクッキーやケーキも多く入りました。
例年よりとっても気温が高い5月で、常温便でお届け!とご連絡したものの。毎日天気予報と湿度計、温度計とのにらめっこ。。どうしても心配な遠距離の発送にはcocoroから冷蔵便にて手配させていただくことにしました。
せっかくお手間かけてご注文くださるのに食べて「おいしい」をかんじてもらいたい。
新鮮なお菓子を食べていただきたい。
そんな思いで焼きあがったお菓子を少しずつ梱包して発送手配。まで毎日やっております。
この期間はラボにこもり、ご連絡のレスポンスが遅くなってしまったりしてしまい、
ご心配おかけしてしまった方もいらっしゃいました。申し訳ありません。
できるだけすぐご連絡するように心がけてはいますが、残念ながら追いついていない日もありました。
そのような場面をつくらない様、今後勤めてまいります。

■ULUcafeとアイシングクッキーのレッスン
雑貨屋ULULUさんのオープンの7日間。GWは毎日焼きたてタルトをご用意し、3日の日には久しぶりにアイシングクッキーのレッスンもさせていただきました。
ご購入いただきまて、ワークショップのご参加、本当にありがとうございました。
アイシングクッキーのレッスンについてはご要望多々いただいております。またご要望の皆様のご都合がつく日
をお聞きして開催させていただければと思っております。またご希望ございましたらお聞かせください。

■母の日ギフト
今年は「母の日」のセットを告知できていなかったのですが、
お問い合わせいただき、少しご用意させていただきました。
ドライミニミニ花束を添えて。かっこいいドライブーケ。セットしていてウキウキしました。


半年前から用意してきたはずなのにバタバタ。
息子との時間をいつもよりおおく必要な1年生1学期。
向き合う時間をしっかりとるべき時期なんだな〜と反省でした。
明日は息子の運動会。頑張る姿を楽しみにお弁当とPTA役つとめたいです。

やるべきことに追われてしまったこと振り返った5月でした。。mm
しかし、振り返れてまた一つ成長。よかったです。



この6月、cocoroがWEB販売をはじめて3周年となります。
これまでご注文くださった皆様のおかげさまです。
ありがとうございます。

次回のお菓子セットは6月7月の2ヶ月で1回のお菓子セット販売とさせていただく予定です。
感謝の気持ちもこめたセットにしたいと思っています。

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png


  1. 2015/06/04(木) 17:14:07|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

【イベント出店】夜の芝川ichi

5月のお菓子セット沢山のご注文誠にありがとうございました。
今月のお菓子は完売いただきました。
cocoroから直接のご連絡がまだの方宛へは明日迄にご連絡させて
いただく予定となっております。もうしばらくお時間ください。
よろしくお願いいたします。



さて、ブログでのお知らせが遅くなってしまいました。
今週末、イベントに出店が決まっています。

236_convert_20150520150951.jpg

日時:2015年 5月 23日 [Sun] 14:00~20:00
場所:芝川ビル 大阪市中央区伏見町3−3−3

大阪地下鉄御堂筋線「淀屋橋」11番出口 徒歩1分
http://shibakawa-bld.net/story/


夜の芝川ichi。
お酒にあうものも、提供していきたいcocoro
初登場のキッシュやドイツ菓子も販売予定です。

とてもにぎやかなichiになりそうです。
出店しながらもたのしませていただこうとおもっています。

今週土曜日の夜です☆
お会いできるのを楽しみにしております。
line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png


  1. 2015/05/20(水) 15:30:50|
  2. イベント出品
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

5月のお菓子セットご案内

fc2blog_20150513120505faf.jpg


5月のお菓子セットは
アメリカンチェリーのタルトが入るお菓子セットです。

そして、
ルバーブ×いちごのコンフィチュールも炊けました。
酸味と甘味のバランスをお楽しみいただきたいです


ご注文はWEBSHOPよりお願いいたします。


先月より少し多めにご用意できました!
どうぞよろしくお願いいたします。


line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png







  1. 2015/05/13(水) 13:28:51|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5

4月のお菓子セットありがとうございました。

cocoro毎月販売のお菓子セット。
4月もありがとうございました。
マンパワーが足りず、沢山ご用意できず売り切れになってしまい
申し訳ありません。
ご希望いただける皆様みなさんに食べていただけるように
ご用意できるようになっていきます。

今後ともよろしくお願いいたします。

fc2blog_20150513125553661.jpg
ガトーバスク、今回はりんごを忍ばせてボリュームのあるものになりました。



line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png





  1. 2015/05/13(水) 13:23:38|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

先日の日曜日は母の日

cocoroでは今年ギフトの告知できませんでしたが
注文くださいました皆様、本当にありがとうございました。


ドライフラワーのブーケを作っていただき、
お菓子とセットにしてお送りいたしました。

ブーケは壁にかけたり、直射日光のあたらない
お部屋の中でゆっくり楽しめるものです。
楽しんでいただけたら光栄です。

fc2blog_201505131256159f7.jpg

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png




  1. 2015/05/13(水) 12:56:21|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

5月1日〜7日までオープンしていた
雑貨屋ULUULUさん。
この期間沢山のワークショップの開催 とcocoULU cafeとして
テイクアウト&イートイン可能な焼菓子やタルトの販売をさせていただきました。
ほぼ毎日日替わりでタルトを焼いて納品。

5種のベリーのタルト
ガトーバスク
5種のナッツとキャラメルタルト
塩キャラメルとナッツのタルト
甘夏とオレンジのタルト
タロッコ(ブラッドオレンジ)のタルト

その他約10種類の焼菓子達。

fc2blog_2015051312064884c.jpg
塩キャラメルとナッツのタルト

fc2blog_20150513120718f51.jpg
5種のベリーのタルト

沢山のご利用誠にありがとうございました。

ワークショップ、私も
ロウソク、レターセット、プラパンブローチ づくりに
挑戦させていただきました。
楽しい時間ありがとうございました^^

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png


  1. 2015/05/13(水) 12:52:38|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ワークショップありがとうございました。

先日のGW。
アイシングクッキーのワークショップを開催いたしました。

fc2blog_201505131205381af.jpg

久しぶりのワークショップ、1時間という時間を楽しんでいただけるか?と
また、みなさまにお会いできるワクワクとで、
前夜もずーーっと準備^^;

少し難易度が高い内容になりましたが、
スゴく素敵なクッキーが沢山仕上がっていて。
私が嬉しくて楽しい時間をすごさせていただきました。

今回体験いただいたみなさま
疑問などでてきましたら、またご質問ください。

お会いできて元気をいただき
お時間をつくり足を運びいただきありがとうございました。

スズラン。
ラボをお借りしている大家さんが育ててらしたもの。
「沢山咲いたの。お客さまなんでしょ、テーブルにかざりなさい」
といただきました。

ULUULUの多佳子さん
きっかけをありがとうございました!


皆様に感謝の一日。

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png



  1. 2015/04/23(木) 12:10:35|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

cocoro ~sweets labo~

4月のお菓子セット販売中でしたが
ブログでのご案内が遅くなっている間に
完売してしまいました。


600_IMG_0804.jpg


初登場のガトーバスクなどはいったお菓子セットでした。


ご注文いただきました皆様
誠にありがとうございます!!

メールをお一人ずつ返信させていただきますので
もうしばらくお待ちください。


5月1日〜7日までの雑貨屋ULUULUさんではcocoULUCafe
タルト等もご用意予定です。



cocoro

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png


テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/23(木) 00:39:25|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

cocoro イベントいってきます。

雨の多い春ですね。
つかの間の桜で、今年は堪能する時間がなかったけれど、
桜がたくさん咲くエリアの近所のため、海外からの観光の方とたくさん遭遇。
いつもにまして賑やかだった時期だったな。と感じています。


今週末日曜日、愛媛県大三島で開催される「しまカラFACTORY」という
イベントに出店いたします。

shimakara2015_convert_20150416231416.jpg

「少し距離がありますが、旅行がてらにいかがですか?」といっていただいた事をきっかけに。(本気にして)
大三島初上陸です。丁寧につくられた柑橘を送っていただくようになってから
どうしても一度はいってみたかった場所。

大事に柑橘とむきあわれている農家さんにも会わせていただけそうです。
行く前から、、いろんなことを感じとることができる出張イベントになると確信。

大三島の柑橘をつかったケーキやタルト、cocoroのいつものクッキー。
少しずつですがお持ちします。

大三島近距離にいらっしゃる皆様。
「しまカラFACTORY」のイベント会場でお会いできたら幸いです。

http://shimakara.blog.fc2.com/blog-entry-122.html

開催場所>
愛媛県今治市上浦町 井口港

開催時間>
10時〜15時


line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png


  1. 2015/04/17(金) 07:28:25|
  2. イベント出品
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

cocoro ~sweets labo~ アイシングクッキーワークショップのご案内


いつもお世話になっている雑貨屋ULULUさんから背中を押していただき、
とても久しぶりにアイシングクッキーのワークショップをさせていただくことになりました。

s490_IMG_0766.jpg
(写真はイメージです。色
等異なる場合があります。※シュガーの立体花は今回作りません)

内容>
5月(季節)と母の日をテーマににデザインしました。
文字の変更で母の日以外の用途でもお使いいただけます^^
クッキー2〜3枚にお絵描きをしていただきます。
ロイヤルアイシングの作り方の説明からブラッシュエンブロイダリーのお花描きまで、少し高度目なものにもチャレンジしていただきます。クッキーが小さめで、細かい作業も多いですが、デモンストレーションの後のにチャレンジいただきますのでスムーズに挑戦いただけます。
今回、特別価格のレッスンとなります。母の日やお友達へのプレゼントにもご活用ください。

日程>
5月3日(日)

場所>
ギャラリーOhana - 雑貨屋 ULU ULU
https://www.facebook.com/galleryohana.uluulu/info?tab=overview
大阪市北区松ヶ枝町5−2 昭星ビル3F

地下鉄「南森町」駅/JR東西線「大阪天満宮」駅 出口より徒歩5分

開催時間(約50〜60分)>
1回目 11:30〜 
2回目 13:00〜
3回目 15:00〜
4回目 16:30〜

定員>
1回につき4名様まで 

レッスン料>
1500円

お申し込み方法>

メール
info☆labo-cocoro.com
→☆を@に変更し、
件名:「ワークショップ参加希望」とし、(お名前、希望開催時間、連絡先)をご記入ください。
 
2日以内にcocoroよりメールにてご連絡させていただきます。
レッスン料は当日現金のお払いとなります。


この日はいろいろなワークショップが開催されています。
店内の一角でさせていただくアットホームなものです。
ワークショップの他、焼き菓子の販売やその場で召し上がりいただけるcafeのお菓子も担当させて
いただきます。
イベントの内容はこちら↓
https://www.facebook.com/galleryohana.uluulu/posts/337022473163806
どうぞお気軽にお越しいたけたら幸いです。

久しぶりのワークショップでドキドキ、ワクワクですが
皆様にお会い出来るのをこころよりお待ちしております。

cocoro 野口

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png


  1. 2015/04/10(金) 12:00:00|
  2. アイシングクッキー
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

cocoro sweets labo ありがとうございました。


3月のお菓子セットもたくさんのご注文ありがとうございました。

セミドライいちごとコンフィチュールを炊きながらのお菓子のご用意。
いちごの甘い香りが常に漂うラボ内で
春到来をしみじみと感じながらつくってまいりました^^


梱包作業最後にパチり。。
DSC_3251_convert_20150404095728_20150404100114e21.jpg

毎月チェックいただいきいつもありがとうございます。
お久しぶりです。はじめまして。の方々との出会いにも嬉しくなりました。
ギフト用のご活用もありがとうございました!


毎月が楽しみになるお菓子をこの4月からもお届けできるよう
大事に取り組んでまいります。

4月も中旬ごろのご注文受付。月末の発送予定となります。
どうぞよろしくお願いいたします。


cocoro 

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png

  1. 2015/04/04(土) 10:33:32|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

cocoro ~sweets labo~

只今3月のお菓子セット受付中。
もうすぐ終了させていただく予定です。
ご注文くださいました皆様、
ありがとうございます。
cocoroからのご連絡は今週中に順次させていただきます。よろしくお願いします。


一昨日、暖かい気候の中、息子が卒園式を終えました。
0歳10ヶ月から保育園に通い、お菓子の仕事を始動時に幼稚園へ編入。
周りの皆様に支えてもらわなければ、なしえなかった「卒園」を迎えることができ、
感謝しかありません。

クラスごとにお別れの会。
少し涙ぐむ子もいるなか、息子は友達と「最後まで楽しむ」という時間になったようです。

幼稚園が好きで先生が好きで友達が好き。
最後の1年半はほぼ体調も崩さずいったね。
思いやりの心が芽生えたところ。といった成長です。

いまから心も身体もぐんぐん成長していくことを楽しみに、
そして自分も学び成長して行きたい。

節目を大事にすることはとても素晴らしいと感じた一日でした。
ありがとうございました。



line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png



続きを読む
  1. 2015/03/19(木) 00:49:46|
  2. ライフ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

3月のお菓子セットのご案内

久しぶりの更新となってしまいました。

2月の柑橘のタルトは大三島の2種類のオレンジを迅速に送っていただき
皆様へ2種類のオレンジ使用しお届けすることができました。

美味しい柑橘をつくっていただき発送いただいた皆様ありがとうございました。
そして、ご注文いたいだた皆様。
いつも、不定期なご案内にもかかわらず本当にありがとうございます。

今回も少しお待たせしてしまいましたが
3月のお菓子セットご案内になります。

旬を迎えている「いちご」をメインに。
今回は常温でもお届けできるようにフレッシュのものを
自家製セミドライにして使用します。
お届けが4月目前になりますので、
イースター(復活祭)をテーマにした型のサブレ等も含まれます。


下記URLからお願いいたします。
http://cocoro.theshop.jp
※ラボでのお受け渡しの際は、送料 を除く金額となります。

皆様からのご注文、こころよりお待ちしております。




line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png

テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

  1. 2015/03/13(金) 11:06:17|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2月の受付終了しました

2月のお菓子セット
沢山のご注文誠にありがとうございました!
昨日で受付終了and完売となりました!

2月のお菓子セットにはいる

柑橘のタルト。

タロッコ、大三島ネーブル
をおくっていただきました。



こちらを使用してご用意します。
ワクワク♩♩


お菓子の写真がなかなかあがりませんが^_^;

しばらくお待ちください☆


line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png


  1. 2015/02/21(土) 12:26:23|
  2.  
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2月お菓子セットのご案内

一昨日の日曜日は鹿児島にいました。
モヤっとしていて桜島はうっすらしかみれませんでしたが
春を感じる暖かい、とてもよいお天気の1日。昨夜は満天の星空もみれて〜ニマニマ^^☆
一瞬の滞在でしたが、刺激のある充実の時間となりました。

さて、

2月のお菓子セットのご案内が始まっております。
今回は「チョコレート」と「ひなまつり」
をテーマにご用意させていただきました。



s600DSC_3030.jpg

「ヌストルテ」というバターのクリームを使用したドイツのお菓子は
2種類の生地の味を楽しんでいただくケーキですが
やはりナッツ風味をもっと前にだしたい。
ということで、cocoroアレンジが少し多めにはいります。

セットの詳細&ご注文は下記からお願いいたします。

http://cocoro.theshop.jp/items/1255815


洋梨×バニラのコンフィチュールも販売中です。
旬の味をぎゅっと詰め込んだコンフィ。
数量限定となりますが、ご注文お待ちしております。
(写真を近日中にアップ予定です)

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png



  1. 2015/02/15(日) 20:47:13|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

cocoro sweets labo


もう2月中旬。

明日はバレンタインデーですね。
行事ごとに取り組むアイテムがあるお菓子づくりはいつも楽しい。

とその前に、、
1月のお菓子お菓子セットもご注文誠にありがとうございました!
今月はいろんな方からコメントもいただき!あーこだわってよかった。
と思うことがとても多く、幸せでした!
お忙しい中本当にありがとうございました。

ガレットデロアは焼成、その日発送。を主旨したかったので
焼いては発送〜の繰り返しているうちに、、
仕上がり写真を撮るのを忘れてしまいました。申し訳ありません。。。


と思っていたら、、
昨年末に合同展にも参加させていただきました、私の写真の先生が
1月のお菓子セットをご注文くださり、そして素敵撮影くださいました!!

下記ぜひごらんください。
http://naokirisima.skyclover.hacca.jp/?eid=725

桐島ナオ先生
昨年半年間お世話になり、、写真の世界の奥深さを教えてくださいました。

まだまだやっと入り口に立ったのかな?
くらいですが、少しずつ写真を撮ること向き合い。
自分のお菓子を伝えていけるようにしたいとおもっています。


2月のお菓子セットのご案内は間もなく。
2月なのでチョコレートのお菓子と、お届けが2月末になりますので3月ひな祭りの雰囲気も
加えて、ご用意させていただきます。

メールアドレスをご登録いただいている皆様へは
カートオープン前にメール案内させていただきます。

ゆっくりのご案内で申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。
fc2blog_2015021314441899c.jpg

cocoro

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png








  1. 2015/02/13(金) 14:15:19|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ご注文ありがとうございます

只今、1月のお菓子セット販売中です

一昨日カートオープンしましたが、残りわずかとなってしまいました。


本日迄にご注文くださいました皆様へ

ご注文誠にありがとうございます!!
cocoroより明日迄に
改めてメールさせていただく予定です。ご連絡遅くなっており申し訳ありません。

もうしばらくお待ちください。




  1. 2015/01/16(金) 12:42:34|
  2.  
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

1月お菓子セットのご案内


お問い合わせやメッセージありがとうございます。
お待たせいたしました。1月のお菓子セットのご案内です。
sDSC_2919.jpg

1月6日の公現祭(エピファニー)に食べられる「王様のガレット」
1月中、日本のお菓子屋さんでもよくみかけるようになりました。

通常時でも美味しく食べていただきたいパイ。今月はやはり、ガレットデロアで表現します^^
今回少し小さめの1〜2名様分でご用意しました。

cocoroのパイ菓子「昨年よりさらに美味しくなった!」と思っていただけるように
昨年秋から取り組んできましたので、楽しみにしてください。


もうひとつ、写真のご用意がありませんが
毎年好評いただいているのウィークエンドシトロン
瀬戸内のあたたかい海に浮かぶ大三島で育った島のレモン。
化学農薬、肥料、除草剤などを使用されず、島の自然環境、農家さんが大事に育てた無農薬レモンを使用し
ご用意いたします。
※斑点や傷がついている皮もありますがそのまま使用いたします。

また、サツマイモのサブレは鹿児島の種子島在住の妹から送ってもらった「安納芋」を焼き芋にしペーストにしたものをサブレに使用します。

数、量いつもより少し少ないセットになりますが
ひとつひとつご満足いただけるように。季節ものを使用してご用意いたしました。

ご注文はshopからお願いいたします▶︎http://cocoro.theshop.jp/items/1057917


どうぞよろしくお願いいたします。


line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png





  1. 2015/01/14(水) 12:50:59|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

今年もよろしくお願いいたします。

新年、皆様よい時間をお過ごしでしょうか?
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
sDSC_2886.jpg


元日、久しぶりに家族があつまり、ゆっくりとした時間を過ごさせていただきました。

数センチ積もった雪にテンションのあがる息子達。

祖父は北海道出身。かまくらをつくり、その中で焼き肉をした話し等
(一酸化炭素中毒にならないように窓もつくるそう)
全く未知の世界の話しがとびかって^^楽しかった。
みんな雪だるまをつくるのが上手なわけです^^;

そんなこんなで充電完了。
本日から受注のお菓子の仕込みで稼働しています。

もう少しある息子の冬休みとも向き合いながらで
cocoroはゆっくりのスタートですが、
家の方に目を向けるとできていないことだらけ^^;
欲張らずでも毎日きちんとできることをこなしていこう。

スケジュールをみると、、もう結構うまってます。
ありがとうございます。

1月のお菓子セットは1月下旬のお届けでご案内予定です。
お正月明けですので今年も少し軽めのセットでご用意します。

本年度もお菓子と大事に向き合い前進していきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png





  1. 2015/01/04(日) 13:39:58|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

昨年もありがとうございました。

昨年も沢山のご利用誠にありがとうございました。
12月!
お菓子セット、クリスマスケーキ、オーダーケーキ、オーダーアイシングクッキー
沢山ご用意させていただきました。
やっと写真の見直しをして遅いご報告。。。

sDSC_2754.jpg
syukaさんの天然石Happyワークショップinミティラーのお菓子担当をさせていただきました。
いつもありがとうございます☆
http://syuka721.meblog.biz/article/24440073.html


sDSC_2783.jpg
クリスマスケーキに使用したイチゴ達。
普段生ケーキを販売できていないので、この準備をするときは務めていたころを
思い出しとってもたのしい!いちごの処理に関しては手が早いです。私。

いろんなサイズの4種類、つくらせていただきました。
sDSC_2851.jpg

sDSC_2802.jpg

sDSC_2872.jpg

sDSC_2818.jpg

わざわざ事前予約いただき、お受取り。
本当にありがとうございました。


そして同時期に、、
半年、写真を撮る事を学んでいました。それの成果発表展でした。
東京三鷹での開催だったので、写真展の準備等すべてお任せしてしまったのですが
「撤収には行きたい!」また、一緒に学んだ方々にもお会いしたく、滞在数時間でしたが新幹線に
飛び乗りいってきました。
わざわざ、お土産もって会いに来てくれた友人にもニアミスで会えず><;(ごめん)
でしたが、皆さんの作品をみて、写真展にきてくださる方々の顔をみて、本当にこの場に来てよかった。。
とおもいました。
出店した写真がチロルチョコに?!グッズ販売もあり。
私はオーダーメイドでつくらせていただいたアリスのアイシングクッキーの写真をグッズ化してもらっていました。
sDSC_2760.jpg
sDSC_2756.jpg

パンの先生ERIKAさんに写真って面白いよ。と教えてもらい、
お菓子を美味しそうに撮れるようになりたいな〜!
とただそれだけの気持ちではじめた半年間。
写真の奥深さ。そして、そもそも何を撮りたいのか?何を伝えたいのか?どうしたら伝わるのか?
などなど、もう初心者の私にはハードルの高いことばかりの挑戦でした。
しかし、向き合う時間をつくってきたことにより、少しだけわかってきた気がします。
先生に沢山アドバイスをもらったので読み返し実践していき、
cocoroのお菓子をもっと伝えていけるようにしたいと思います^^

新年のごあいさつまえに
皆様への感謝と感謝と感謝の気持ちをこめて

本当にありがとうございました。
line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png





  1. 2015/01/04(日) 13:20:07|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

クリスマスケーキのご案内<限定>

大変遅いご案内です^^;
かなり数量限定になってしまいますが
生ケーキのご注文も承っております。


ウィーン菓子
ハイナーハウストルテのノエルバージョン
ss450_DSC_2741.jpg
※写真はイメージです。もう少し高さのあるケーキです!

ノエル(ショートケーキ)
ショコラクリームと2バージョンあります。
s450_DSC_2745.jpg
※写真はイメージです。もう少し高さのあるケーキです!


ご予約のみでの販売。

※詳細の確認とご注文は下記URLをクリックください。
http://cocoro.theshop.jp/

お受渡し期間
12月22日〜24日 受取時間13時〜18時の間
※発送不可、ラボでのお渡しのみでの販売となります。

▶︎▶︎▶︎お受取り日のご連絡をお願いいたします。


その他、ご希望等ありましたらお問い合わせください。
出来る限りご要望にお答えいたします。

※立体キャラケーキ、デコケーキの販売はしておりません。
ご了承ください。

皆様からのご注文心よりお待ちしております。

cocoro 野口

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png
  1. 2014/12/06(土) 19:04:15|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

12月のクリスマスセットのご案内


寒くなりました。
身体は芯まで冷えますが
お菓子の仕込みはとてもしやすいです(^^)

さて、お待たせいたしました。
12月のお菓子セットのご案内です。

今年もクリスマスのセットといたしまして
いつもの月よりボリュームアップでのご用意となります。


写真はイメージです。
全種類揃ってないのでもう少しボリュームあります。
11品のセットとなります。

昨年好評だった家型のケックオフリュイ。
今年の渋皮煮もこれで最後になる「栗のケーキ」。
スティックパイは今回デビュー。
クッキー類はこの季節に似合うラインナップ。→「類」としていますが、「メイン」というイメージでご用意しています!
ガトークラシックショコラという濃いケーキも入りボリュームあり。


今年のクリスマスもどうか楽しんでいただけますように♡
ご注文はこちらからです→ http://cocoro.theshop.jp/

そして、一つずつ手作りした
クリスマスのオーナメント、「フレーベルスター」をおつけします。
(今回は紙の色つけからの手づくり)

・フレーベルスターって?
ドイツでは一般的なクリスマスのオーナメント。細い紙を織り込んでいく折り紙のようなもの。
クリスマス前になるとフレーベルスター用の紙が販売されるそうです。


先日、ベルリンから帰国されたAya Watanabeさんのワークショップに参加させていただき、
「フレーベルスター」を習い、立体で色んな表情になる難しい折り紙にはまりました
<Ayaさんのフィルタを通して、紙の歴史、奥深さに少しふれることができたからだとおもいます☆>

ということで
今回のお菓子セットを彩るアイテムの一つにさせてもらうことにしました。
一つずつ折り上げてますね。


それでは
ご注文、心よりお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

cocoro 野口

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png


  1. 2014/12/05(金) 15:02:17|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

11月もありがとうございました


11月最後の日は良い天気に恵まれお出かけ日和になりました(^-^)

あっと言う間の1ヶ月。

「今日は睡眠をとる日」
というのをつくって、
秋は私のなかで体調管理、一番要注意なシーズンですが、体調も崩さず元気にご用意させてもらいました(^-^)


今月も沢山ご注文やオーダー
誠にありがとうございました。




お菓子セット
試作を重ねたタルトや冬限定のクッキー達


ご感想お寄せくださったり
毎月ご注文いただいたり
皆様に支えていただきながらつくらせていただいています。
ありがとうございました。

春紅玉のタルト

ホールでのオーダーを沢山いただきました。
今年お会いできた農家さんが大事に大事につくられた春紅玉。
酸味と甘みがしっかりあり、実もしっかりしたりんご。りんごの病気に強く春まで持つよ。ということで春紅玉という名前になったそうなんです。
12月納品で数台ご予約いただいております。

春紅玉の残りが
16センチホール1台分のみ
りんごありますのでご希望の方はメールをお願いいたします(^-^)





12月のお菓子セットは
クリスマスセットとなります。
間も無くご案内させていただけそうです。

毎年のように、ボリュームアップのセット。
お箱の用意の関係でまた個数限定となりますが、クリスマスまで期限があるクッキーもはいります。
どうぞよろしくお願いいたします✨

line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png


  1. 2014/11/30(日) 14:24:59|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

11月のお菓子セットのご案内

朝晩寒くなりお菓子がすすむ季節がやってきました(^-^)


11月のお菓子セット
のご案内です。

自家製栗の渋皮煮をふんだんに使用し、チョコレートの生地とあわせたタルト。

涼しい時期にしか販売していない、人気の
バニラのクッキー。

旬の春紅玉をソテーしていれた
りんごのケーキ

ナッツのクリームをサンドしたクッキー

などなど。
色々な味を楽しんでいただけるように組み合わせました。





ご注文は下記サイトからお願いいたします。
http://cocoro.theshop.jp

皆様からのご注文
心よりお待ちしております。


line_005.png
ブログ訪問ありがとうございました。
最後に下のボタンを“ポチッと1クリック”
していただければありがたいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ
にほんブログ村


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村


よろしくお願いします。 iku
line_005.png

  1. 2014/11/11(火) 19:42:28|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

雑貨屋ULUULUさん1周年展

cocoroのラボのすぐ裏にある「雑貨屋ULUULU」さん。
毎月1日~7日のみオープン。
沢山の作家さん作品が並ぶ雑貨屋さんです。

半年ほど前、何気なく「こんなところに?!雑貨屋さん?」と入ってみたときから
ご縁をいただきました。
気さくで温かい方達の集まり。気が付いたら輪の中に入れていただいていた感じです。
出会っていろんなイベントに参加させてもらってきました。

そしてそのULUULUさんが1周年を迎えるということで
11月1~7日は1周年展
オーナーの多佳子さんの羊毛雑貨と各作家さんがコラボして1月~12月を表現された展示会でした。
そこでcocoroはカフェブースを担当。
特別にコーヒーセットを楽しんでもらうことに^^

タルトを日替わりでたくさん用意しました。
IMG_8165 (350x350)

IMG_8203 (350x350)

日替わりでワークショップ開催。私が在廊する日は「糸アソビ」布の端など廃材をつかって
ブレスレッド作成。6歳の女の子も自分で自由に布を選び編みこんでいっていました。
FullSizeRender (350x350)
cocoroからは日頃の感謝とお祝いをこめて大きなサイズのロゴ入りアイシングクッキーをプレゼント。
FullSizeRender (2) (350x350)

ULUULUさんからお客様へ1周年ノベルティもつくらせていただきましたよ^^
IMG_8172 (350x350)

ULUULUって「集まる」ってなんだ~。
IMG_8178 (350x263)

1周年おめでとうございます。
ご縁をたくさんいただく雑貨屋さん、温かい皆様に
2年目もお世話になります。
どうぞよろしくお願いします。

cocoro野口

テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

  1. 2014/11/11(火) 10:41:00|
  2. 販売
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
次のページ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。